Te Whakanuia Te Ora o Tou Whare Keena Kai: Kia pehea te roa o nga Taonga Keena? | Pounamu Ekara

Ko te tuna ki te kainga he tikanga pai mo te pupuri i te pai o to maara, o nga hua pai o te tau. Engari ka puta ake he patai noa:Kia pehea te roa o nga kai kēne o te kainga?I roto i tenei aratohu matawhānui, ka tirotirohia e matou te oranga o nga taonga kēne, nga tikanga pai mo te penapena i o ipu, me nga tohutohu kia noho haumaru to kai kēne ki te kai mo te wa roa ka taea. Panuitia kia noho rangatira koe ki te tiaki kai i roto i to ake kihini.

He aha te oranga o nga kai kēne i te kainga?

Ina koetaeato kai ake i te kainga, te mohio ki teora papao enei hua he mea nui mo te haumaru me te ngahau. Ko te tikanga,kai kēne kāingamau tonu te kounga pai mokotahi tau. Ma tenei waa e whakarite te reka pai, te kakano me te uara kai.

Heoi ano, he maha nga kaipatu keena kainga kua pautaonga kēneko terae rua, e toru ranei nga tautawhito kahore he take. I te roa o teokokua hiri tika me tei tukatukahia te kaitika te whakamahi i te tikatukanga kēne, ka noho tonu te kaihaumaru ki te kaineke atu i te kotahi tau. Heoi ano, ko tete kounga o te kaika heke haere i roto i te waa, no reira he pai ake te pau i o taonga kēne i roto i te 12-18 marama.

Nga take e pa ana ki te roa o nga taonga keena

He maha nga mea e pa ana ki te roa o to orangakai kēne:

• Momo Kai: Nga kai waikawa nuiPērā i te tōmato me ngā huarākau he roa ake te ora o te papa ki te whakaritekai iti-waikawapērā i te mīti me te huawhenua.
• Tikanga Kena: Te whakamahi i te tikanga tika, peneipehanga kēnemo nga kai iti-waikawa mekaukau wai kēnemo nga kai waikawa nui, ka whakarite i te haumaru.
• Nga Tikanga Rokiroki: Ka tikatoao taonga kēne i roto i te waahi hauhautanga, pouri hei whakanui ake i te oranga o te papa.
• Kounga o nga Kai: Ko nga hua hou me te kounga teitei ka pai ake te tiaki.

Te Pupuri Tika i o Kai Keena Kainga

Hei whakaroa i te oranga o tokai kēne kāinga, whai i enei tohutohu rokiroki:

• Te Pahana Matao: Whakaorangia nga kai kēne o te kaingai waenganui i te 50°F me te 70°F. Ko te teitei ake o te pāmahana ka pakaru.
• Taiao pouri: Ka taea e te maama te whakaheke i te kounga kai. Whakamahia he kaata, he kapata ranei kei tawhiti atu i te ra.
• Rohe maroke: Ka taea e te makuku te waikura i nga taupoki me te wawahi i nga hiri. Me whakarite kua maroke te waahi rokiroki.

Ma te whakarato i nga tikanga tino pai, ka awhina koe ki te aukatipakaru kaime te pupuri i te kounga o o taonga kēne.

Ka taea te rongoa i nga kai keena i te kainga mo te kore e mutu?

Kaore, ahakoa i raro i nga tikanga pai,kai kēnekaua e mau tonu. Ka roa te wa, ka pa nga huringa matū ki tete kounga o te kai, e arai ana ki te kakano me te ngaro o te reka. Ahakoa ka noho tonu te kaihaumaru ki te kaimehemea ko tekei te hiri tonu te ipu, he pai ki te whakamahi taonga kēne i roto i te kotahi ki te rua tau.

Te kaikai kēnehe maha nga tau ka nui ake te tupono ki te kai i nga kai kua pakaru, tera pea ka mate. Me aro nui ki te haumaru i runga i te para kai.

Ko nga tohu kua kore e pai to kai keena ki te kai

I mua i te kai i tetahitaonga kēne kāinga, tirotirohia mo enei tohu whakatupato:

• Nga Tapo'i Poipoi: He tohu i te hanga hau mai i te tipu huakita.
• Nga Keri Kua pakaru: Ki te puta ki runga, ki raro te pokapu o te taupoki, ka taupatupatu te hiri.
• Nga turuturu, te Tirohanga ranei: He haki whero te wai e rere mai ana i te ipu.
• Weto Kaka: Ko te kakara kino e tohu ana i te pirau.
• Whakarereketanga: Ko nga huringa tae nui te tikanga ko tepakaru kaikua puta.

Mena ka kite koe i tetahi o enei tohu,tangohia te kaikia ata maka paitia. Kaua e pangia.

Te Hiranga o te Tukatuka Canning

Tikakēne kāingahe mea nui nga tikanga mo te haumaru.Nga kai waikawa itikia rite ki nga kai me nga huawhenuapēhanga kēneki te whakakore i nga huakita penei i te Clostridium botulinum, e puta ai te botulism.

Whakamahia i nga wa katoa kua whakamatauriatohutao kēnemai i nga puna pono penei i teTe Whare Motu mo te Tiaki Kai Kaingako teHe Aratohu Whakaoti mo te Kena Kainga. Ma tenei ka whakarite kei te whakamahi koe i nga wa tukatuka tika me nga taumahatanga mo te tiaki haumaru.

Te rokiroki i nga kai waikawa iti me nga kai waikawa nui

Nga kai iti-waikawa:

• He tauira: He pini kakariki, he witi, he kai.
• Titaupehanga kēne.
• Whai apoto ake te oranga o te papana te nui ake o te mate huakita.

Nga kai waikawa nui:

• Tauira: Hua, PICKLES,tōmato kēne.
• Ka taeapati wai kēne.
• Ko te tikanga he roa ake te oranga o te papa.

Ma te mohio ki te rereke ka awhina koe ki te whiriwhiri i te tikatikanga mo te keename nga tikanga rokiroki.

Ka Whakaroahia te Ora o te Paa o te Maamaa?

Ahakoahiri korehauKa taea te tango i te hau me te whakaroa pea i te hou o nga kai, kaore e whakakapi tikangā tukanga kēne. Korehau-hiritaonga kēneme tika tonu nga tikanga tuna hei whakarite i te haumaru.

Ko te hiri karekau he awhina ki te pupuri i te kounga o te kai mo te awā roaengari kia mau tonu ki nga wa rokiroki e taunaki ana.

Pātai Auau

Kia pehea te roa ka taea e koe te pupuri i nga taonga kēne ki te kainga?

Paukai kēne kāingai roto i te tau kotahi mo te kounga pai. Ka noho tonu peahaumaru ki te kaimehemea ko tekei te hiri tonu te ipu, engari ka heke te kounga i roto i te waa.

He haumaru te kai i te kai kēne kua hipa atu i te wa i whakaritea?

Mena ko tei tukatukahia te kaika tika, karekau he tohu kua pakaru, tera peahaumaru ki te kai. Heoi, mo te reka pai me te kai pai, he pai ki te u ki nga aratohu kua tohua.

Ka taea e au te penapena ipu ki roto i taku karati, i te wharau ranei?

Kaore i te tūtohutia. Ko enei waahi ka pa ki nga rereketanga o te pāmahana me te makuku, ka taea te whakararu i tekai kēne.

Nga Tikanga Pai mo te Tiaki Kai i te Kainga

• Whakamahia nga ipu Kounga: Haumi i te kounga paioko masonhangaia mo te kēne.
• Whaia nga Aratohu Whaimana: Tirohia teTe Whare Motu mo te Tiaki Kai Kaingamo nga tikanga whakawhirinaki.
• Tapahia Ō ipu: Whakaurua terā kēneme nga ihirangi mo te whai ngawari.
• Rokiroki Tika: Ka rite ki te korero, he pai nga ahuatanga makariri, pouri me te maroke.
• Tirotiro i nga wa katoa: Tirotirohia totaonga kēnemo nga tohu o te pakaru.

Ma te whai i enei tikanga, ka whakanuia e koe te haumaru me te roa o to orangakai kēne kāinga.

Whakamutunga

Te keena kaingahe huarahi whai hua ki te parekareka ki nga hua o te tau puta noa i te tau. Ma te mohio me peheatoatoutaonga kēnetika me te mohio ki nga tohu o te pakaru, ka taea e koe te whakarite kia mau tonu o kai rongoahaumaru ki te kaime te reka. Whakaritea i nga wa katoa te haumaru, whakamahia nga rauemi pono, ka koa ki nga hua o to mahi.

Kei te rapu ipu tino pai mo o hiahia keena? Tirohia enei whiringa kounga teitei:

• Koata Rokiroki Karaehe 30ml-1000ml Putua Rauna Hermetic Pickle Kena Kai Timi Ipu Karāhe Me Te Taa Koura– He pai mo nga momo tiaki kai katoa.
• 106ml 212 ml 314ml Ergo Glass Jar Mo Kai W/ Cap- He tino pai mo te penapena ranu, tami, me etahi atu.
• 8oz Tall Straight-sided Clear Paragon Glass Jar For Storage Respects Jar With Lid– He pai mo nga mea kakara me nga taonga maroke.

Whakarāpopototanga

• Te Ora Papa: He pai ake te kai i nga kai kene o te kainga i roto i te tau kotahi.
• Rokiroki: Pupuri okoi nga waahi makariri, pouri, maroke hoki.
• Haumaru: Tirohia nga tohu o te pakaru i mua i te kai.
• Nga Tikanga Kena: Whakamahia nga tikanga tika moiti-waikawaakai waikawa nui.
• Nga Mahi Pai: Tapahia nga ipu, whai i nga aratohu whai mana, me te whakamahi taputapu kounga.

Ko te tiaki kai i te kainga he toi me te puiao. Ma te noho mohio me te whakapau kaha, ka taea e koe te parekareka ki a koe nga kai reka kēne i runga i te haumaru me te reka i te tau katoa.